跳到主要内容

食物

大豆的秘密生活

大豆在阳光下“loading=

大豆造成的森林砍伐不是什么新鲜事,为什么贸易商反应迟钝?

存在Shutterstock

当我们想到食品破坏南美洲森林时,牛肉就理所当然地引起了人们的注意,但除食品和农业外,人们对砍伐森林的第二大驱动力知之甚少。也许这是因为它不是每顿饭都会出现在我们的盘子里的东西——大豆。全球约四分之三的大豆产量都在使用d饲养猪、养殖鱼、鸡和奶牛。

美国农业部本周发布的一份报告显示,这些动物的肉和鱼在较富裕的国家被更广泛地食用,这导致随着世界变得更加富裕,对大豆的需求也在增长:大豆产量在过去二十年中翻了一番多世界自然基金会与全球冠层近2000万英亩(面积相当于缅因州)的原生植被被开垦以适应这一增长。巴西的大西洋森林和塞拉多大草原、美国北部大平原的草原以及最近中亚和非洲的类似生态区都出现了损失。

大豆贸易掌握在数量相对较少的公司手中,因此WWF和Global Canopy接触了22家大豆贸易商,他们共同处理了全球三分之二的大豆出口,以评估该行业对遏制森林砍伐的承诺。答案表明,令人沮丧的是缺乏行动。

[想要更多关于可持续食品系统的伟大分析吗?注册食品周刊,我们的免费电子邮件通讯。]

首先,22家大豆贸易商中只有9家对WWF做出了回应。他们的答复分为多个等级,包括消除毁林和其他形式的土地清理的目标、人权问题监测、核实供应商遵守政策的情况以及公司报告的透明度。从最高分数100分开始,61-80分的公司被标记为中级,81-100分的公司被标记为高级。除了没有公司赢得这两个标签。事实上,只有嘉吉和阿玛吉这两位交易员打破了50点大关。

“不幸的是,没有人能出人头这里,”贾森·克莱,世界自然基金会的市场部高级副总裁。“Even commitments and good intentions only get us so far without urgent action and implementation to back them up. Soy can be produced in ways that are ethical and responsible — it’s time for agribusiness generally and traders specifically to do what it takes to get there."

在22家大豆贸易商中,只有9家对世界自然基金会做出了回应,只有2家打破了50分大关。

大豆造成的森林砍伐不是什么新鲜事,为什么贸易商反应迟钝?我认为有几个因素在起作用。全球对大豆的需求正在快速增长,贸易商正在争夺新的收入;任何一家坚持立场的公司都有可能失去这场竞赛。这一点在世界自然基金会成立时,每家公司收到的数量都很低为可持续性合作的倡议打分。yabo亚博88

此外,消费者要求改革的压力较小,因为大豆并不是消费者每周在杂货店购买的东西。这当然是22位交易员中只有9位回答的部分原因。许多公司自信地无视可能是世界上最著名的环境组织的要求这种贸易没有得到其影响所要求的关注。

确实做出答复的贸易商没有做到这一点,但重要的是,他们首先要与世界自然基金会合作。可持续发展雄心的一个矛盾之处是,以计划上市的公司往往因做得不够而受到批评,而那些默默承诺什么都不做的公司则避免登上头条新闻。因此,这九家公司值得称道t回答说,尤其是五个获得了基本分数的人:阿玛吉、嘉吉、ADM、邦yabo亚博88格和中粮全套分数.

[了解更多关于食品与农业]

关于这个话题的更多信息